Homepage

Genüssliches
    Rezepte
    Cocktails

Satirisches
    Neues aus Stenkelfeld
    Kalauer der Woche
    Aktuell kommentiert

Lyrisches
    Der Rabe

Hörbares
    MIDI-Files
    MP3's
    Rhythm & Drums

Hilfreiches
    Outlook 2000
    Office 2000
    Private Netzwerke
    Telekommunikation

Verschiedenes

Nudeln "Pilze im Wald"

250 g Spaghetti
3 Essl. Trockenpilze
2 Essl. Sonnenblumenöl
2 Essl. Olivenöl
1 Bund Petersilie
3 Zweige Thymian
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 kl. Dose Tomaten
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
Parmesan zum Bestreuen

Die Trockenpilze 30 - 60 Minuten vorher einweichen. Die Spaghetti in Salzwasser kochen und abseihen. Etwas Kochwasser zurückbehalten. Den Thymian und die Petersilie in dem Sonnenblumen- und dem Olivenöl anbraten. Knoblauch in Stücke hacken und hinzugeben. Die Pilze ausdrücken und anrösten. Die Chilischote im Mörser zerkleinern und zusammen mit der Dose Tomaten, 2 Eßl. Spaghettiwasser und dem Becher Sahne aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum garnieren mit Parmesan bestreuen.

Norbert Gerntrup
Technischer Fachwirt Telekom

Alte Straße 66
32457 Porta Westfalica
Germany

Telefon +49 (5722) 6324
Telefax +49 (5722) 913985
ISDN +49 (5722) 915987
Bildtelefon +49 (5722) 1045

D1-Mobil +49 (171) 7831227

Vanity +49 (700) GERNTRUP
[+49 (700) 43768787]

Email norbert.gerntrup@gerntrup.de
Internet http://www.gerntrup.de

Stand: 19. December 2002