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Verschiedenes

Herrenkuchen

250 g Butter,
3 EL Kakao,
2 Tassen Zucker,
1 Tasse Wasser,
2 Tasse Mehl,
1 Pck. Backpulver,
1 Pck. Vanillinzucker,
4 Eier,

Butter, Kakao und Zucker mit dem Wasser verrühren, aufkochen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und die Eier zugeben und verrühren. Alles in einer Kastenform 45 Minuten bei 150º - 160º C backen.

Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren und auf dem Kuchen verteilen.

Rezeptauszug aus: Alfredissimo [WDR]; Dezember 2001

Norbert Gerntrup
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Stand: 19. December 2002